Цагаан сарын баяр болж байгаатайтай холбоотойгоор буузтай зохицох хөнгөн 10 салатыг танилцуулж байна.

Өргөст хэмх, улаан лооль, сонгинын салат

Орц:

            •           Өргөст хэмх (зүссэн)

            •           Улаан лооль (бөөнөөр нь зүссэн)

            •           Сонгино (сэмэрч, жижиглэсэн)

            •           Тос (оливийн)

            •           Уксус эсвэл нимбэгийн шүүс

            •           Давс, перец

Хийх арга:

            1.         Бүх орцуудыг жижиглэж, холино.

            2.         Тос, уксус эсвэл нимбэгийн шүүсээр амтална.

            3.         Халуун буузтай хамт гаргана.

 Тарвас, хулуу, ногоон навчийн салат

Орц:

            •           Тарвас (жижиглэж)

            •           Хулуу (сэргэсэн, жижиглэсэн)

            •           Ногоон навч (ромейн эсвэл аругала)

            •           Тос

            •           Нимбэгийн шүүс

            •           Чимэглэлээр цавуулаг

Хийх арга:

            1.         Тарвас, хулууг жижиглэж, ногоон навчтай холино.

            2.         Тос, нимбэгийн шүүстэй холих.

            3.         Амттай нэмэлт чимэглэлээр чимэглээд буузтай хамт иднэ.

 Өргөст хэмх, лууван, алимын салат

Орц:

            •           Өргөст хэмх (зүссэн)        

            •           Лууван (сэргэсэн, жижиглэсэн)

            •           Алим (жижиглэсэн)

            •           Сүүн майонез (хэрвээ амттай)

            •           Давс, перец

Хийх арга:

            1.         Өргөст хэмх, лууван, алимыг жижиглэж холино.

            2.         Сүүн майонез, давс, перецээр амтална.

            3.         Халуун буузтай хамт иднэ.

Ногоон цайны салат

Орц:

            •           Ногоон цай (хамгийн сүүлийн халуун усаар тэжээлтэй)

            •           Саримс (жижиглэж)

            •           Тарвас (хэмжээгээр жижиглэсэн)

            •           Лимоны шүүс

            •           Давс, перец

Хийх арга:

            1.         Ногоон цайгаа халуун усанд чанаж, хөргөх.

            2.         Тарвас, саримсаа хольж, лимоны шүүсээр амтална.

            3.         Давс, перец нэмээд буузтай хамт иднэ.

Өргөст хэмх болон улаан лоолийн салат

Орц:

            •           Өргөст хэмх (зүссэн)

            •           Улаан лооль (зүссэн)

            •           Ногоон навч (ромейн эсвэл аругала)

            •           Оливийн тос

            •           Нимбэгийн шүүс

            •           Давс, перец

Хийх арга:

            1.         Өргөст хэмх, улаан лооль, ногоон навчийг жижиглэж холино.

            2.         Оливийн тос, нимбэгийн шүүсээр амталж, давс, перец нэмж холино.

Лууван, өргөст хэмхийн салат

Орц:

            •           Лууван (сэргэсэн, жижиглэсэн)

            •           Өргөст хэмх (зүссэн)

            •           Тос (оливийн)

            •           Нимбэгийн шүүс

            •           Давс, перец

Хийх арга:

            1.         Лууван, өргөст хэмхийг жижиглэж холино.

            2.         Оливийн тос, нимбэгийн шүүсээр амталж, давс, перец нэмж холино.

Салатны навч болон тарвасын салат

Орц:

            •           Салатны навч (ромейн, аругала)

            •           Тарвас (жижиглэж)

            •           Нимбэгийн шүүс

            •           Оливийн тос

            •           Давс, перец

Хийх арга:

            1.         Салатны навч болон тарвасыг холино.

            2.         Оливийн тос, нимбэгийн шүүсээр амталж, давс, перец нэмж холино.

 Хулуу, өргөст хэмх, салатны навчтай салат

Орц:

            •           Хулуу (жижиглэсэн)

            •           Өргөст хэмх (зүссэн)

            •           Ногоон салатны навч

            •           Оливийн тос

            •           Лимоны шүүс

            •           Давс, перец

Хийх арга:

            1.         Хулуу, өргөст хэмх, ногоон салатны навчийг холино.

            2.         Оливийн тос, лимоны шүүсээр амталж, давс, перец нэмнэ.

 Төмс, улаан лоолийн салат

Орц:

            •           Төмс (сэргэсэн, жижиглэсэн)

            •           Улаан лооль (зүссэн)

            •           Ногоон салат (ромейн, аругала)

            •           Оливийн тос

            •           Нимбэгийн шүүс

            •           Давс, перец

Хийх арга:

            1.         Төмсийг чанаж, жижиглэж холино.

            2.         Улаан лооль, ногоон салаттай холиод оливийн тос, нимбэгийн шүүсээр амталж, давс, перец нэмж холино.

 Өргөст хэмх, алим, нарийн зүссэн сонгины салат

Орц:

            •           Өргөст хэмх (зүссэн)

            •           Алим (жижиглэсэн)

            •           Сонгино (нарийн зүссэн)

            •           Оливийн тос

            •           Лимоны шүүс

            •           Давс, перец

Хийх арга:

            1.         Өргөст хэмх, алимыг жижиглэж холино.

            2.         Сонгино оруулж, оливийн тос, лимоны шүүсээр амталж, давс, перец нэмж холино.